圆葱炒土豆片的做法怎么做呢？

圆葱炒土豆片的做法怎么做呢？北京军海癫痫病医院

土豆是生活中常用的食材，因为土豆的营养价值极高，富含丰富的淀粉成分，能够补充身体能量。而且土豆和其他主食不同的是，土豆可以和任何食材搭配烹饪，还能够做成美味的小吃等等。例如，圆葱炒土豆片就是一种常用的做法，下面就来看看圆葱炒土豆片的做法怎么做呢？

洋葱炒土豆片是很普通的一道家常菜。洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。

1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；

2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；

3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；

4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；

5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；

6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；

7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。

以上就是对于圆葱炒土豆片的做法怎么做的讲解了，希望有兴趣的人士可以了解一下，这道菜肴味美而健康，是满足人们食物欲望的绝佳选择。

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保证饮食的健康就是保证身体的健康，只有每天吃的食物是健康的，饮食习惯是健康的，那么身体才能是健康的。如果不能保证这些的话，那么身体就会非常容易发生一些疾病的症状。所以在平常饮食上面要做到荤素搭配，营养均衡。那么土豆片炒肉怎么做呢？下面我们就来给大家详细的介绍下。

  原料：

  土豆500克，五花肉100克，青椒1个，红椒1个，老抽适量，盐，鸡精适量，蒜瓣2-3颗，香葱少许。

  做法：

  1、土豆切片，过凉水，沥干；肉切片，青椒红椒用刀压扁，切块备用；蒜瓣，香葱切末。

  2、大火，锅中放适量油，烧至6，7分热（刚开始冒烟），蒜末微微炸一下，放入肉片翻炒至肉色发白，加入土豆片快速翻炒，中间可以加入1-2次少许温水翻炒防止粘锅。

  3、放入青红椒片，炒动几下，加盐，老抽，均匀之后加少量温水略煮一下入味；

  4、最后放入个人口味的少量盐，鸡精，均匀后起锅，撒上香葱。

  清炒土豆片

原料：

土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克。

做法：

1、土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。

2、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精融化后，炒匀便可起锅了。

  土豆片炒肉怎么做的问题，上面的介绍已经很清楚了。如果能按照上面的介绍进行制作的话，那么就能做出很好的土豆片炒肉的菜。每天能让荤素合理的搭配开，然后保持营养的均衡这样就能让我们的身体得到营养的时候，还能让口服得到满足。

爱吃土豆的人，肯定也都爱吃土豆片，怎么做土豆片呢?有的人喜欢吃炸土豆片，有的人喜欢吃炒土豆片，到底怎么做的土豆片好吃呢，一般孩子都比较爱吃炸土豆片，那么炸土豆片怎么做呢?下面就为大家介绍一下。

炸土豆片的做法

主料

土豆2个 食用油200G

辅料

食盐1勺 辣椒粉1茶匙

花椒粉1茶匙 孜然粉1茶匙

炸土豆片的做法步骤

1. 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。大冷天的，冷。。。

2. 然后切片。。请忽略我滴刀工八。。对癫痫病要去哪里治比较好了，这个切片，越均匀越好，薄点。有擦丝板最好啦。

3. 切了就不要用水冲了，就让那个淀粉浆在土豆上面。。然后洒上刚才准备的食盐，让土豆控点水分出来，

4. 点火!冷油扔2粒花椒下去试油温。火开小点。花椒粒从冒泡泡到泡泡基本散了就可以关小火了，然后把花椒粒捞起来

5. 炸好的土豆片往旁边炒锅夹，一般看到土豆片浮在油面上没怎么冒泡了，局部地区变色，就可以捞了，夹起来在锅边敲一下多余的油，硬硬的最好、。喜欢脆点的可以适当多炸几秒钟。

6. 鸡蛋那么大的土豆片同时在油里保持在8-9片。觉得油温高了(一下就炸变色了)，可以再多放1-2片下去降油温，觉得油温低了(半天浮不起来一片)可以适当减慢放土豆片的速度。

7. 全部炸完了就是这个样子。。

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8. 然后武火(最大火)点开。炒锅翻个10多20下，调味粉全部放下去。搅拌、翻锅、反正让他全沾上味道。倒出来就可以了。

小贴士

锅里剩下的油全倒进辣椒油瓶、花椒油瓶了。还有没倒完的剩在锅里晚上炒菜用。

话说这个炸土豆片属于油炸食品吖。还是建议大家不要多吃了。长肉。偶尔在家里做一次尝鲜，回忆回忆小时候“天使土豆片”的味道，自己做，又不怕地沟油、潲水油、发霉发绿的坏土豆，也挺好的。

怎么做炸土豆片呢?相信通过以上的介绍，只要想要做炸土豆片的人，按照以上步骤，一步一步的来，肯定也能做成功，炸土豆片主要是适用于家里有小孩的家庭，这样多炸点，平时也可以给孩子当零食吃，省得从外面买薯片，虽然好吃，却也不如自己做的干净卫生。

土豆又叫马铃薯，因为土豆中淀粉含量比较高，所以吃土豆的时候总会担心发胖。一般来说，这和土豆的烹饪方式也有关系。清炒土豆片是非常简单而营养的吃法，做出来口感也不错。

做法一

1、两个中等大小的土豆，削皮。

2、切片。能切得更薄就更好啦。

3、下锅炒后不黏糊的秘诀就是，清水漂一下，洗去表面的淀粉。两遍水就清了。

4、倒掉水，用厨房纸吸去表面多余的水分，不用担心下锅炸油了。

5、热锅热油，倒入土豆片，大火颠锅。颠锅很累手臂啊，但是效率很高啊。撒点盐，撒把葱花，土豆片的表面呈半透明状就可以出锅啦。

做法二

1.土豆2个，青椒1个，葱。

2.土豆切片，在水中洗洗，换水再泡泡，去掉淀粉。

3.锅烧热倒油。

4.放入花椒，八角，葱花，土豆片。

5.加入生抽，酱油，盐。

6.放入青椒炒一会，撒上鸡精，就好了。

做法三

1.土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片，红辣椒切末。

2.锅中放2勺油，加热至5成热，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入盐，然后加入少许的水。

3.转中大火，盖上锅盖焖6分钟左右，直至土豆变软。然后加入配菜翻炒片刻即可。

土豆片炒鸡想要做得更加美味，一定要注意了解各种食材以及调味料的使用，在烹煮的过程当中，葱、姜、蒜以及适当的辣椒都是不能缺少的，以下就是具体的制作方法。

一、食材明细

主料： 鸡腿500g 土豆2个 配料： 　青椒适量 　红辣椒适量 　葱、姜、蒜适量 　花椒、八角、桂皮适量 　盐、味精、酱油 　淀粉、木耳、料酒适量食用油适量

制作步骤

1.鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用，土豆片去皮切片，洗去淀粉，葱切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和红辣椒切斜段后备用。

2.木耳用水泡发后洗干净，锅中放油，倒入腌好的鸡块，加八角，花椒，桂皮炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出备用。

3.锅中留油，放葱、姜、红辣椒爆香，再放入土豆片翻炒片刻，倒入炒好的鸡块，再加入盐，再加入木耳。

4.最后放入青椒、蒜再倒放调好的水淀粉，再略炒几分钟，加点酱油调色，加味精调味装盘即可。

二、土豆炒鸡块的做法

1.土豆洗净削去外皮，鸡腿肉解冻备用

2.鸡腿肉切大块，土豆切大块，大蒜切片备用儿童癫痫可以用手术治疗吗?

3.热锅冷油，放入鸡腿肉煸炒

4.炒至鸡腿肉七分熟的时候，加入适量红糖或者白糖

5.翻炒均匀后，倒入土豆

6.翻炒均匀，加入适量的水煮

7.煮制土豆熟烂，调味，可以收干汤汁儿或者直接装盘食用

8.装盘。

可能大家平时都很喜欢吃酸辣土豆丝，其实土豆的制作方法还是有很多的，用尖椒炒土豆片就很常见，而且备受人们的喜爱，一方面是因为尖椒很辣，可以改善食欲，另一方面是因为土豆本身就是很清脆可口的，因此掌握具体的做法很不错，那么土豆片炒尖椒怎么做?

主料：土豆(黄皮)250克，青椒250克，

调料：植物油20克，酱油5克，醋3克，白砂糖4克，盐3克，花椒2克，味精2克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克

做法：

1.将青椒去蒂籽洗净掰成块;

2.土豆去皮洗净切成片;

3.葱姜蒜切片;

4.炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用;

5.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。

营养价值：

青椒：辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠[1] 状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。

辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。

土豆：马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。

通过上面的介绍，大家对土豆片炒尖椒怎么做也都大体了解了，当然了由于每个人的烹饪习惯不同，做法可能也不一样，只要各种食材和配料准备好，按照具体的方法步骤来做，既可以确保营养成分不流失，也能让味道更好一些。

很多美食看起来比较复杂，但是只要掌握了具体的制作方法和步骤，做起来还是很简单的，就拿土豆来说，它的烹饪方法确实很多，比方说炒土豆丝、顿土豆块或是做成土豆泥等，其实土豆还可以与虾来搭配，做成的菜肴就更加的营养美味了，那么土豆片炒虾怎么做?

食材: 虾,小土豆干辣椒,泡椒,蒜,生抽,食用油

当时做这道菜也纯属无意混搭，那天中午热的不行，翻了冰箱发现最快手好做的菜就是虾，但是量有些少要加些配菜才好，翻了下家里除了小土豆外没有别的配菜，土豆片炒虾这样的菜在脑海里闪过，结果就是这道菜现在成为我家餐桌上的抢手菜，每次做好就连汤汁都被抢的一滴不剩啊，泡饭超好吃。

1、将虾去泥肠收拾干净

2、小土豆去皮

3、将小土豆切成片

4、蒜剁成蒜蓉

5、锅内倒油后放入红椒，泡椒，蒜爆香，倒入生抽

6、放入土豆片翻炒

营养价值：

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。

马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

通过上面的介绍，大家对土豆片炒虾怎么做也都一目了然了，虾的营养价值自然是不必多说的，而且土豆也富含多种营养成分，总之平时适当的吃一些还郑州治癫痫的正规医院是很不错的，而且还要适当的调整一下自己的饮食结构，以便能达到养生的效果。

现在吃的饭菜越来越好，花样繁多，一种菜多种吃法，就算一种菜也可以做一桌子丰盛的大宴。土豆就有很多吃法，如果全说出来一桌都放不下。土豆非常常见的菜，容易保存。一年四季都可以吃的到，而且土豆能接上来年的新土豆。

1将西红柿土豆洗净（土豆要去皮），然后切成厚片，大葱切成葱花

2锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入。中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。

3炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深，将炸好的土豆片捞出，沥去油。

4锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿；翻炒至炒出红油。

5放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒；放入鸡精、牛至叶，翻炒；放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。

西红柿与土豆，几乎可以说是蔬菜中最便宜的食物，制作起来又超级简单。当它们相遇后，具有极强吸味特质的土豆完全吸收了红柿的酸甜。

温馨

1、番茄可以先炒后再放土豆，没有番茄用番茄酱也可以代替。

2、中间加水焖熟，不要太用力翻动。

番茄门土豆鸡：

原料

主料：鸡腿1个，土豆1个，番茄1个

辅料：米酒1小匙，姜1颗，大蒜4颗

调料：蚝油1小匙，盐少许，猪油少许

2做法

1、备好材料。

2、把鸡剁小。

3、姜，大蒜拍碎，番茄茄小粒，葱切段。

4、取锅烧热在放入猪油再放入鸡块炒

5、炒到鸡肉变黄色时加入1小匙米酒炒。

6、加入米酒炒2分钟后加入1小匙的耗油炒2分钟。

7、直到肉上色舀在碗里备用。

8、用炒鸡的油炒香姜。

9、大蒜炒1分钟后加入番茄炒香。

10、番茄炒出香味时加入鸡肉炒在加入少许的盐。

11、肉炒到上色2分钟后拿出。

12、把炒好肉倒在碗里然后加上葱段。

13、盖上保鲜模放在蒸锅里蒸30分钟拿出冷1分钟。

14、取一个盘子在旁边放上青菜再把鸡肉倒在盘子里就可以吃咯。

这做土豆的方法还发愁做不好土豆吗？有了做土豆的方法就不愁总吃一种口味了。番茄炒土豆片你就不用加醋了，番茄本身的酸味就够用了，并且番茄的营养还全，这样换了心口味不说，还增加了营养，一举两得。赶快把家里没吃完的土豆拿出来做给家人吃吧。

西红柿炒土豆，其实在日常生活当中每个人都可以完成，因为食材可以说是再普通不过了，但是如果了解它的具体做法技巧之后，那么自己随时都可以吃得到，这样就更加的方便简单。

一、食材

主料1种：西红柿400g,土豆300g;

配料1种：大葱,

调料1种：鸡精,白醋;

方法/步骤

1、将西红柿土豆洗净（土豆要去皮），然后切成厚片，大葱切成葱花

2、锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入。中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。

3、炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深，将炸好的土豆片捞出，沥去油。

4、锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿；翻炒至炒出红油。

5、放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒；放入鸡精、牛至叶，翻炒；放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。

二、食谱介绍

原料：西红柿、土豆。

1、土豆切片 泡在清水种备用；

2、西红柿、蒜切片 姜切成末；

3、油锅烧热后先将蒜片、西红柿和姜末下锅炒 炒至西红柿熟烂；

4、将土豆放入锅中，和西红柿一起炒，加少量水，盐糖，鸡精，盖上锅盖。

三、主料：土豆 西红柿

辅料：粉丝 葱 姜 生抽 高汤 食油 食盐

1.将土豆切片后，用水冲洗掉上面的淀粉太原癫痫病专业医院有哪些后泡在水里，西红柿切块儿

2.锅内少许油，油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟

3.将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟

4.放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干，临出锅放入盐翻炒均匀即可关火

青柿子就是没有完全成熟的柿子，这种柿子虽然不能够直接食用，但是可以作为烹饪的原材料来使用。例如，青柿子炒土豆片就是一种比较常用的烹饪方法，用这种方法制作出来的土豆片味道非常的美味，深受人们的喜爱。下面就来看看青柿子炒土豆片的做法怎么做的讲解吧。

青柿子，就是还没有完全成熟的柿子，这时候的柿子口感会酸涩，但是炒熟以后的味道切不同 ，在饭店经常会吃到这道菜。

做法一：

锅内放适量油，油开后加入土豆片，翻炒，可添加适量清水，待土豆片八成熟时加入青柿子翻炒，加入葱蒜，味精即可。清淡可口，健康养生。

做法二：

1、把摘回来的青柿子洗净，切成片。注意一定切薄片，容易炒熟，青柿子不炒熟据老人们说是不健康的。

2、大小适中的土豆削皮，也切成片。同样不要太厚，否则很可能会出现青柿子炒的烂掉了，而土豆片还没有熟的情况。

3、把半根胡萝卜切片。我用胡萝卜完全是为了配色，颜色美美哒。当然，胡萝卜的营养价值也是很高滴。

4、起油锅，烧至七八分热，放蒜片爆香。

5、然后赶紧加入胡椒粉，一定不要间隔时间太长，否则蒜很容易糊掉，会影响口感。

6、将已经备好的土豆片和胡萝卜片先倒入锅中炒几分钟后再加入青柿子片。加盐，出锅。

做法三：

1、锅中烧水，将青柿子和土豆切片。

2、水开后将土豆片放入锅中焯熟。

3、锅再烧热，放入葱爆香。

4、倒入青柿子片炒熟，然后调味倒入土豆片。

5、翻炒一下就可以出锅了，.非常清淡的青柿子土豆片就好。

相信大家一定吃过烧烤摊上的烤土豆，确实是很美味，让人吃了第一次还想第二次。当然，你会说人家是专业的烧烤，烤什么都会好吃的，而且和我们烤得绝对不一样，但是如果这样想那你就大错特错了，因为烤土豆在家也是可以做的，下面就为大家介绍一下苹果土豆片怎么做。

炒土豆片怎么做?炒土豆片，是个好菜，当然要炒的好吃!要想炒的好吃，做法要对!下面分享炒土豆片的正确做法!

食材：肉、土豆、油

方法/步骤一

1. 首先是将土豆去皮后切成片备用，记得要洗干净哦!

2. 然后把五花肉切成片后备用，五花肉最好用开水洗净。

3. 锅内放油加入切好的五花肉翻炒，肉变色后盛出备用。

4. 锅内加油用葱花爆香后加入切好的土豆片翻炒。注：沁炸可以使土豆片中心呈凸状 吃起来好吃

5、倒入炒好的五花肉，加入适量酱油，醋盐等调料翻炒至熟。加 盐 味精 鸡精 胡椒粉 蒜苗丁 翻炒均匀即可

6、美味来了!装入盘中就呆以上桌了。可以一起开饭了。

方法/步骤二

1. 土豆去皮洗净，切成片;

2.香葱洗净，切碎粒;

3.煎锅放油,逐个下土豆片煎制，土豆的底面逐步煎熟的时候，少许盐均匀撒在土豆片面上;

4.土豆片煎至两面金黄，撒入白芝麻，烧烤料和香葱;

5.端起锅的手柄，不断的晃动，使调料均匀裹在土豆片上，装盘即可。

注意事项：切好的土豆片要放入清水中待用时用漏勺淋出，以免变色。因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。

综上所述，关于平锅土豆片怎么做的详细介绍就是这些了，希望大家有情趣的话可以尝试一下，味道很不错的。其实在饭店或者小吃摊上的一些食物，我们自己在家也可以做得出来，因为做法不是很复杂，都是一些家常便饭，只不过配料不同。

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