高丽羊脑_美食菜谱_

食材明细北京军海癫痫病医院

羊脑：100克；鸡蛋清：120克；淀粉(玉米)：40克；小麦面粉：25克；花生油：75克；椒盐：15克；白砂糖：50克；

2. 鸡蛋清放入碗中，用筷子成都癫痫病治疗较好的医院朝一个方向抽打成泡沫状；

3. 蛋液内加入淀粉搅拌均匀；

4. 炒勺上火，倒入花生油烧至五成热，将羊脑放入糊中拌匀；

5. 逐块下入油内炸透，呈金黄色，捞出放入盘中；

6. 随带椒盐、白糖各一小沈阳好的癫痫病专业医院在哪里盘，随人自便，甜，咸均可。

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

食物相克：

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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