带鱼1条
洋葱半个
胡萝卜半个
韭菜少许
生姜适量
蒜末适量
干花椒少许
盐，糖，黑胡椒粉适量
耗油，生抽，醋甘肃看癫痫病好的医院？，料酒适量
辣酱一勺
面粉适量
食用油少许
1.带鱼处理干净，洗好后控一会水，放入白酒，蒜泥，黑胡椒粉，腌制半小时左右
2.在碟子中倒上面粉
3.将带鱼放入石家庄治癫痫病专业医院是哪家
4.按压至两面均匀沾上面粉
5.不沾平底锅，少许油，中火煎
6.不要用太小的火，因为那样定型不好，两面一定要稍大的火，煎成硬壳，否则后面烹调时容易碎
7.煎好备用
8.锅内少许油煸炒洋葱碎，小火，内蒙古哪家医院有癫痫专治跟熬葱油一个道理
9.煸到开始焦黄
10.放入胡萝卜丝一起煸，直到胡萝卜丝颜色变浅，开始缩水变细
11.菜铲到一边，放一点油开始煸花椒和八角，微焦后把调料铲出扔掉
12.放入蒜末和带鱼轻翻几下
13北京军海医院是国家正规医院.耗油，料酒，糖，生抽，少许盐，加入开水，中大火煮，保持迅速收汁状态
14.汤汁快干时放入香葱，家里没了，放的韭菜
15.盛出
16.装盘
17.最好吃的就是煸过的洋葱和胡萝卜。。比带鱼还好吃。。