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螃蟹是苦的怎么回事,螃蟹选多大的比较好

螃蟹捕捞回来后最好要放干净水中放两天,这样螃蟹能将体内脏东西排出,这样螃蟹吃起来口感会更好,如果没有去排泄物直接吃,口感可能也会发苦。 北京军海癫痫病医院

在购买螃蟹的时候,尽量选择3两左右的螃蟹,这样的螃蟹个头比较大,肉质比较厚实,吃起来口感非常的饱满,且肉质鲜甜可口。另外还可以根据时间来挑选螃蟹,像农历九月左右母蟹的蟹黄非常饱满,此时非常适合吃母蟹,到了农历十月作用公蟹个头非常大,此时是公蟹的最佳品尝期。

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