家常梅菜扣肉简单步骤

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梅菜（100克）、五花肉（250克）、老抽（适量）、生抽（适量）、腐乳（适量）、小茴香（20颗）、八角（3颗）、大葱（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、辣椒（适量）、香菜（适量）

做法步骤：

1、准备好所有食材。五花肉洗净，下锅煮半小时。有毛拔毛，除浮沫。

2、捞出五花肉至凉时抹上适量蜂蜜和老抽，下平底锅煎至两面金黄，捞出备用。

3、根据个人口味将五花肉切片，放碗里摆好，淋上生抽，腐乳汁。待用……。

4、平底锅放油，爆炒葱姜丙戍酸钠缓释片副作用蒜及调料，翻炒后放入洗干净的梅菜，加入少许水，翻炒出锅后铺盖在五花肉上。

5、蒸锅加水，将食材蒸一个半小时，出锅。将碗反扣在盘子里。如图，美味的菜肴做成。

6、配上自己蒸的荷叶饼，口味超赞。

梅菜的热量(卡路里)292千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效；与羊腩、羊心、羊排 相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与大蒜、南瓜、白菜搭配；与百合、原发性癫痫病的原因杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

腐乳的热量(卡路里)116千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液小儿颠痫病要如何治疗更好呢分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与红枣、明虾、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与五花肉、武昌鱼、生菜搭配；与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低小儿额叶性癫痫症状饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与羊肉、白菜、豆腐搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊排、羊肉、黄豆搭配；与火腿、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；