家庭版可爱胖胖鱼水果蛋糕的做法

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牛奶（38克）、玉米油（42克）、蛋糕粉（53克）、鸡蛋（3个）、白糖（50克）、水果（2-3种）、淡奶油（600克）

辅料:

白醋或柠檬汁（几滴）

做法步骤：

1、材料准备就绪。

2、奶成都癫痫医院在哪和油混合后两次筛入蛋糕粉，蛋黄加入运手后蛋法，细腻无比。

3、蛋白打到鱼眼泡的时候，一次性加入糖，滴入几滴白醋或是柠檬汁去蛋腥。

4、蛋白打发到硬性，蛋黄糊放置过程中起到了缓和面筋的作用。

5、将第一次混合好的蛋黄糊倒入蛋白盆中。

6、快速翻拌或是切拌手法，进行拌匀，最后混合好的面糊细腻且浓调不稀。

7、烤箱提前预热十分钟左右，上火150度，下火140度，下层，六寸50分钟，八寸60分钟，八寸所有癫痫权威专科医院用量是此方子的翻倍。

8、出炉后摔两下，倒扣。

9、蛋糕脱模后片三片。

10、打发好的淡奶油与水果，多种水果要切到差不多大小颗粒。

11、最后装饰。这个小鱼造型有年年有余的美好含义，适合各种场合各种送，喜欢水果多多水果拼的宝宝们，动手做起来吧。

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与黑豆、甘蔗、桃癫痫病去哈尔滨哪个医院检查搭配；与酒、桔子、空心菜相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量(卡路里)895千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利：饱和脂肪酸含量过高；

蛋糕粉的热量(卡路里)374千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润癫痫病是什么病燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆肉、桂圆、辣椒搭配；与田鸡、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量(卡路里)873千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利：胆固醇含量过高；