酱香鹅头鹅掌制作步骤

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鹅头（3个）、鹅掌（6个）、豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、砂糖（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）、姜片（适量）、盐（适量）

做法步骤：

1、清洗干净先放锅里焯水放点姜片。

2、焯水变色后用水冲去血沫。

3、起油锅爆香蒜片和豆瓣酱。

4、放入绰过水的鹅头鹅掌翻炒均匀。<药物治疗癫痫病/p>

5、加料酒、生抽、老抽、盐、砂糖调味。

6、加八角、香叶。

7、加适量的水。

8、我用了电压锅压了30分钟。

9、压酥后重新倒回锅里。

10、把汁水收干点即可。

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

癫痫病治疗技术g>老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

砂糖的热量(卡路里)387千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，北京哪里能治疗癫痫富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与火腿、武昌鱼、排骨搭配；与草菇、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与卷心菜、苦瓜、茄子搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配； 黑龙江哪家治疗癫痫病医院好

香叶的热量(卡路里)205千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

姜片的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；