家常葡萄干软欧简单做法步骤

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焙食尚吐司面包粉（180克）、全麦面粉（20克）、温水（100克）、红糖（15克）、盐（2克）、橄榄油或玉米油（12克）

做法步骤：

1、红糖先用温水冲调，用筷子或勺子搅拌融合。

2、把红糖水倒入面包桶，再加入盐和橄榄油。

3、把焙食尚吐司面包粉倒入面包桶，用筷子把所有材料拌匀，可以避免面包机和面时粉灰飞扬。然后加入酵母粉，启动和面50分钟。和面结束前10分钟的时候放入切好的提子干，彻底和匀。

4、把面团放入温暖处发酵。气温低的话，一发可以用面包机直接启动发酵程序发酵，也可以利用烤箱的发酵功能发酵。发到2倍大即可。25度左右，大约一个小时，具体根据自己的环新生儿癫痫病大概几年能治好境温度决定。

5、发酵好的拿出来排气。排气好的面团盖上保鲜膜醒发15分钟。

6、把面团再次擀开成长方形。

7、把面团从一头卷向另一头。

8、然后把两端捏紧。

9、整形好的面团放入烤箱发酵。在烤箱放置一碗热水保湿。二发发到1.5倍大，时间根据温度而定，25度左右我的发酵时间大约40分钟。

10、把发酵好的面团拿出来，用面粉筛筛上高筋面包粉（份量外）。再用刀片在面包表面斜划四刀。

11、烤箱上下火170度预热完毕之后，把烤盘放至烤箱中上层，时间设置20分钟。烘烤开始！。

全麦面粉的热量(卡路里)352千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；与枇杷相克，同食可能会引起不适； 安徽比较好的癫痫医院

红糖的热量(卡路里)372千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛等功效；可与小米、荷兰豆、姜搭配；与文蛤、姜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；