家庭厚蛋烧的做法步骤

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鸡蛋（两个）、小葱（两根）

辅料:

盐（少许）

做法步骤：

1、鸡蛋打撒，加入葱花，少许面粉，搅拌均匀。
2.锅底涂一层油，中小火，倒入蛋液，半凝固是卷起，再倒入蛋液，以此类推，直到蛋液用完。
3.最后一张卷起后，在锅里多煎几十秒，后盛出。

2、最后切块装盘即可。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与菠菜、玉米、黄豆搭配；与茶叶、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；