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豆叶怎么做好吃_五谷养生粥怎么做好吃

豆叶怎么做好吃北京军海癫痫病医院

生活中我们都会看到各种豆叶,有些人经常将豆子保留,豆叶就丢掉了觉得不能食用,这样很浪费的,其实豆叶的营养很高的,而且具有很好的食用价值,做法也很多,制作起来比较方便,常做的清炒,用水过一下,然后用油翻炒一下就能食用了,那么豆叶还有哪些做法呢?

首先我们拿到豆角叶了之后,会看到豆角叶上面有一些经脉,也就是平时所说的梗,这个梗是非常不好吃的,所以我们需要将它抽出来,只留下叶子。

在抽筋的时候要注意,不要把一些比较大的筋留在豆角叶子上,因为这些筋是不管我们怎么做,都是很硬的,非常影响口感。

然后等到水稍微干一点点的时候,就可以加入少许的盐,然后用我们的手进行揉搓,知道豆角叶子完全变得软和。这样会使我们在进行加工的时候更加的方便,而且做出来的豆角叶子也会更加的美味。

等到豆角叶子的颜色差不多发生变化的时候,我们就可以将盐用水再次的洗掉,以免在使用的时候会非常的咸而入不了口,在洗的时候如果发现下了一次水依然很咸的话,可以多下几次水。

然后我们就可以把豆角叶子用来炒了,其实就跟平时炒菜是差不多的,但是为了保持豆角叶子的软和程度,在炒的时候需要稍微炒久一点,保证豆角叶子的盐分程度合适。

在炒的时候,除了单独炒之外,我们也可以加入一些豆角,或者加入一些肉,这样会使豆角叶子更加的美味,如果不喜欢炒的话,用来做汤也是非常不错的。

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在中国豆子的种类有很多,白豆就是其中一种,白豆的别名为眉豆.可以食用也可以入药.白豆是个营养丰富的食物.别看白豆其貌不扬的外表,看似普通,可是它却是个营养丰富的食物,而且还可以用它做出来各种各样的美食来吃的.每一种的口味都会让你爱上它的.

很多人虽然知道白豆,但是对于如何做它是真的不清楚.那么今天就跟大家说几种用白豆做成的美食吧.大家也可以在家里试试做的.

草莓白豆浆

特点:①草莓味甘、酸,性凉,有清热除烦、和血润肤、健脾益胃、生津止渴、去咳化痰等功用.②此饮料补血益颜,可延缓皮肤衰老,调节血管弹性,特别适合女性及老年人饮用.

材料主料:白豆浆500毫升,草莓果粉9克 配料:白砂糖12克

做法

将草莓果粉用少量热白豆浆充分溶解为草莓果浆待用.

将白豆浆、草莓果浆、白糖加入小奶锅中煮开.

小诀窍:豆浆和草莓果粉煮开后撇去浮沫.

白豆沙羊羹

材料1.水400公克,洋菜粉13公克,2.细砂糖400公克,麦芽糖20公克,3.白豆沙500公克

做法

用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状.

加入砂糖煮溶,再加入麦芽糖煮溶.

加入白豆沙拌匀,需朝同方向拌匀才不会有气泡,拌至光滑细緻状即可.

倒入已抹好白油的长条烤模中,待冷却凝固后即可分切.

看了以上有关于白豆的做法,你是不是也心动的想要自己做一下然后品尝呢.白豆属于豆制品,多吃豆制品对于人的申通都是很好的,不仅不会发胖,还会羊癫疯发作怎么处理给身体提供足够的营养.

豆干是人们常吃的一种豆制品,营养价值比较高,含有多种营养元素,豆干可以和蒜苗一起来炒,里面既有豆干的豆的香味,也有蒜苗的清香的味道,非常的下饭,营养价值也比较高,在做豆干的时候可以提前用油炸一下,炸到外焦里嫩,吃起来口感更好。

主料

豆干6块蒜苗2根

1、准备好食材:豆干,蒜苗。

2、把蒜苗摘洗干净,切成蒜末。放到玻璃碗里,加入8克盐。

3、然后倒入适量白开水,做成蒜苗盐水蘸料。放一边放凉就可以了。

4、把豆干清洗干净,沥干水分,切成三角形。

5、锅清洗干净,烧干,倒入菜籽油,烧至七八成热时放入豆干。

6、一直炸到豆干浮起来,期间不要去搅动它。

7、等豆干浮起来后翻过另一边炸,炸至两边金黄即可。

8、把炸好的豆干捞起沥干油。

9、装盘。即简单又好吃的豆干做好了。就这样蘸着蒜苗盐水吃。

注意事项

豆干刚放进油里炸的时候不要搅动它,因为容易烂。

炸的豆干要软点,嫩点的比较合适。

豇豆也就是长豆,是比较常见的一种豆角,豇豆的做法也是比较多的,可以做成凉拌豇豆,也可以做成肉炒豇豆,另外也可以做干煸豇豆,味道鲜美,营养也非常不错,在预防便秘旁边的效果是不错的,在做豇豆的时候也要有所注意,一定要做熟,避免出现食物中毒的一些反应。

麻辣缸豆

材料缸豆半斤、葱1支、姜2片、大蒜粒1棵、麻辣酱或用XO酱半小匙、辣油半小匙、糖半小匙、白醋半小匙、麻油半小匙、盐半小匙做法step1锅中烧开热水,放一小匙盐。缸豆头尾去掉,折半后放入锅中川烫。缸豆烫到变软、颜色变透变绿后,改泡冰水放凉。step2准备调味料,将葱1支、姜2片、大蒜粒1棵均切成细末后与麻辣酱半小匙、辣油半小匙、糖半小匙、白醋半小匙、麻油半小匙、盐半小匙,一起放入碗中搅拌。step3将泡凉的缸豆取出切丁,约1~2cm长。step4切好后的缸豆与调味料再均匀搅拌即完成。

干煸长缸豆

材料长缸豆300g、适量的姜片、蒜头片、香菇酱、辣椒酱、豆瓣酱。做法1、锅内倒入适量的食用油开大火。2、油温至七分热放入姜片、蒜头片炒香。3、加入长缸豆继续翻炒1分钟。加入适量的清水煮开。4、适量的豆瓣酱、香茹酱、辣椒酱开始收汁。5、汁收完后倒入少许麻油拌匀即可。

鱼香豇豆

材料主料:豇豆200克调料:泡椒10克,姜5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,白砂糖5克, 醋5克,味精2克,酱油5克,辣椒油30克,香油5克做法1、泡辣椒去籽、去蒂,剁成细末。2、姜去皮,切成粒。3、蒜去皮切成粒。4、葱洗净,切成葱花。5、碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀,再加入泡辣椒末、姜蒜末、葱花、辣椒油、香油调匀,即成冷菜鱼香味汁。6、豇豆洗质嫩者,洗净、理顺,切去两端,切成5厘米长的节,再放入沸水锅中焯水。7、待煮至断生捞出,加香油拌匀,分散晾冷。8、焯熟的豇豆整齐摆放盘中,食用时淋上调好的味汁即成。

说到甜豆,相信我们都不会陌癫痫病早期症状有哪些生,因为甜豆是一个具有非常高的营养价值的食材,而且不用的烹食方式,给我们带来的不一样的美味享受,但是还是有很多人不知道如何让才能做出美味有营养的甜豆,现在就去了解一下酸甜豆腐羹的做法,让大家可以他体验到不一样的甜豆美食,在烹饪的过程中一定也要注意方法和技巧。

想要烹饪出美味营养的食物,不管是在食材的选择还是烹饪的方法和技巧上面都是有讲究的,所以说在制作酸甜豆腐羹的时候,就需要更加注意一些技巧,这样煮出来的酸甜豆腐羹才可以称得上是养生的佳品。

酸甜豆腐羹

材料

玉子蛋豆腐1条,香菇4朵,西红柿1只,豌豆1把,玉米粒适量

做法

1.香菇用温水充分泡发后洗干净挤干水份切小块备用.豌豆和玉米粒也都冲洗一下沥干.西红柿留皮去籽瓢切成拇指大小待用.

2.蛋豆腐切厚片(可以从中间再对切开成半圆形状),在滚水中汆烫2分钟后用冷水漂凉,沥干水.这样处理过的豆腐比较韧,烹饪过程中不容易散碎.

3.炒锅里加一匙油,把香菇丁豌豆和玉米粒炒熟加薄盐起锅.

4.炒锅里另放一匙油,把西红柿推入炒转到有汤水释出时加一杯高汤,少许白糖.等汤水再滚加入豆腐块香菇丁豌豆和玉米粒,保持微沸状态约2分钟,用盐调味后用水淀粉勾芡.淋些许香油起锅.

小诀窍

口感酸甜而清爽. 用普通嫩豆腐也行,就是不太容易保持豆腐的外观.西红柿不去瓢籽会影响口感.

在制作酸甜豆腐羹的过程当中要是没有注意技巧和原则的话,那么不仅做出来的味道会改变,豆腐也会变老,所以我们在选择的豆腐的时候也需要注意嫩豆腐才是首选。这样做出来的酸甜豆腐羹才更有助于我们养生保健。

豆皮是我们生活中比较常见的食材,我们可以用做热菜或者是做凉菜,十分的美味。豆皮富含丰富的蛋白质和大量卵磷脂,矿物质成分以及微量元素也能增强身体的抵抗力,除此之外,对于心血管疾病有一定的预防的作用,具有一定的保健的功效。生活中很多人对于豆皮怎么做好吃不了解,我们来具体的看一下。

豆皮在生活中的做法有很多,西芹炒豆皮、黄瓜火腿豆皮以及蒜烧豆皮都是不错的选择,我们在吃豆皮的时候可以根据自己的喜好进行选择,还可以适当的添加自己喜好的辅助材料。

豆皮怎么做好吃?西芹炒豆皮做法 1.西洋芹去根部和叶片,洗净切段再切条状;红甜椒去籽洗净切条状;豆皮洗净切条,备用。2.将作法1的西洋芹条和红甜椒条放入滚沸的水中汆烫,捞出泡入冷水中冷却后,沥干水份备用。3.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末,加入作法1的豆皮拌炒,再加入作法2的西洋芹条、红甜椒条、所有调味料以及少许冷开水(份量外)拌炒均匀至入味即可。

凉拌麻辣孜然豆皮做法 1.做法很简单~把豆皮用温水泡好,洗干净控干水~2.孜然,芝麻,辣椒粉,盐放在一个碗里,然后用热油淋一下就可以了~3.放盐,糖,再加上刚才制作的油辣料,搅拌均匀就可以(也可以放少许陈醋).

以上的内容就是对于豆皮怎么做好吃的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。豆皮风味独特,是高蛋白低脂肪的食品,具有很好的保健效果。我们在生活中存在很多高血糖高胆固醇的人,我们在选择饮食的时候需要更加的注意,豆皮这种食品就是很好的选择。

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豆棍这种豆制品的名字非常多,有些地区的人称之为豆筋,该食物的口感非常独特,主要是由黄豆制作而成的,豆棍的色泽是黄白,肉眼看上去非常的油光透亮,并且富含大量的蛋白质,食用前需要用水来进行提前浸泡,可以凉拌或者是爆炒以及制作汤类,那么豆棍怎么做好吃呢?

第一,豆棍怎么做好吃呢?豆棍先泡好如果来不及煮开,切葱蒜沫耳子沫丝大红椒切丝,泡好豆棍煮一下捞出,煮大红椒,煮耳子捞出,豆棍切丝装盘,加入耳子大红椒 葱蒜,在用碗开始调汁 生抽 麻油花椒油 红油 蒜葱,调好的汁淋在上面就可以了。

第二,豆棒色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食、火锅等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。 优质脱脂豆粉为原料,采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品。 其形如排骨,口感筋韧,富有弹性,易消化吸收。其料理方法多样,可凉拌、油炸、卤制、火锅等。经常食用,对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。

第三,豆筋烧肉。做法:煮一锅开水,放一些花椒和料酒,然后把五花肉放进去煮到7成熟,然后关火,让肉就在锅里冷却到不烫手取出,将肉切成块。豆瓣切细,起油锅烧热,炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒,将肉块放入翻炒片刻,然后将泡软切好的豆筋放入,翻炒,放香料,冰糖,放适量肉汤,小火慢慢烧待肉和豆筋都耙软了,如果汁还很多的话,开大火收汁。放适量盐,葱节,完成制作。

豆棍怎么做好吃呢?凉拌豆棍。豆棍先提前泡2小时或直接下锅煮20分钟。泡好的豆棍用开水煮一下就可以了备好从辣椒蒜,大葱切丝蒜辣椒切沫耳子泡好,豆棍用开水煮2分钟,在煮耳子,捞出豆棍切条或丝随自己喜欢加入作料,拌匀即可。

在生活中很多人都特别喜欢吃蔬菜,因为蔬菜不仅营养价值高,而且吃起来无公害还不容易让人发胖,所以经常吃蔬菜对人体的好处来说是不可估计,特别是对于一些正在发育长身体的孩子来说,吃一些蔬菜能够促进她们的发育,还能够使它们在发育过程中不缺少微量元素,那么十八豆怎么做好吃呢?

材料:豆角1把,茄子1只,蒜头半个,红辣椒2只,食盐适量,高汤适量

做法

1.豆角洗净摘成长段儿,茄子切成长条状,蒜头切片,辣椒切长段。

2.油锅烧热,倒入蒜片,爆香;再倒入辣椒,加少许食盐,翻炒两分钟。随后加入豆角,翻炒几分钟,至半熟;再倒入茄子,继续翻炒三五分钟,随后加入适量高汤,改为中小火,所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干,豆角和茄子皆软熟时,加适量食盐调味,淋少许生抽上色,即可出锅。

1.豆角洗净摘成长段儿,茄子切成长条状,蒜头切片,辣椒切长段。

2.油锅烧热,倒入蒜片,爆香;再倒入辣椒,加少许食盐,翻炒两分钟。随后加入豆角,翻炒几分钟,至半熟;再倒入茄子,继续翻炒三五分钟,随后加入适量高汤,改为中小火,所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干,豆角和茄子皆软熟时,加适量食盐调味,淋少许生抽上色,即可出锅。

油炸十八豆的做法:

1.十八豆一袋,量大小自己定。

2.【烧调料水】锅里加入足量清水,放入两粒八角、一小把花椒粒,两片香叶,烧开能否治好儿童癫痫病后,关火,把调料水倒入放干蚕豆的盆中,水要多,因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水。

3.经过一个晚上的浸泡,十八豆变大的好多。

4.用刀子将十八豆顶端劈开,深度至十八豆的一半。确保油炸的时候,十八豆不会因为受热导致“嘣油”,油花四溅。

5.浸泡好的十八豆捞出,控干水分,摊开晾晒一天,然后放入冰箱中冷冻2个小时以上,炸之前取出来,这是十八豆炸出来是否酥脆最关键的一步。

6.锅里倒入油,冷油时就把十八豆放入。

7.开大火,豆子外面干里面潮,所以大火也不用担心炸糊,油面像水开了一样,全是泡泡。

8.不断翻动,炸到豆皮炸开,豆子基本酥脆了,先捞出来。

9.升高油温至200度,也就是七八成热,可以看到油面青烟四起,将蚕豆再次倒入再炸1、2分钟。

10.关火,捞出控油,盛入盘中,根据口味来点盐。

很多人对于蛇豆不是特别的了解,舌头也被叫做蛇瓜,它的肉鲜味美,营养价值也是比较高的,平时适当的吃一些,对身体也有很好的调理的作用,尤其是在促进消化方面的效果很好,蛇豆的做法也是比较多的,比如说可以做五彩蛇豆,可以做剁椒蛇头等等,下面我们就来了解一下舌头怎么做好吃。

五彩蛇豆

材料蛇豆,胡萝卜,木耳,红椒做法1.蛇豆,削去外皮,去掉籽儿。2.切丝。3.配菜三剑客:胡萝卜,木耳,红椒。4.油爆香蒜片,急火快炒,就这么简单。

剁椒蛇豆

材料蛇豆,油,剁椒,蒜末,橄榄菜,盐,鸡粉做法1.蛇豆切小段;2.然后热锅凉油放入剁椒、蒜末、蛇豆翻炒至八成熟放入橄榄菜,盐、鸡粉翻炒至蛇豆全熟后出锅。小诀窍豆角类的蔬菜一定要炒全熟才能吃,否则容易中毒。

清炒蛇豆角

材料蛇豆角,葱,蒜,姜,盐,鸡精做法1.将蛇豆角刨去外皮,斜切成圈圈,葱、蒜、姜切末2.锅内放油,油热后放葱姜末爆香、再放入蛇豆角,大火翻炒至软,放盐调味,最后加蒜末、撒鸡精即可

吃蛇豆的好处

蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,润肺滑肠,蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。蛇瓜少有病虫危害,可成为无公害蔬菜,具有一定的市场潜力。没有尝食过的人会觉其有一股腥味,不敢购买,但一经尝食后就会认可,所以需要进行宣传。

富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

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