自制营养快餐蒜香炸鸡翅_夏季养生吃蒜

自制营养快餐蒜香炸鸡翅北京军海癫痫病医院

儿子嚷着要吃鸡翅，出去买的鸡翅不干净也不营养，我把家里的鸡翅给他做点解解馋，自己做出来的油脂少，降低了食物本身的油脂，这样吃的更加健康营养。

【蒜香炸鸡翅】

【主料】

鸡翅中10个

【辅料】

食盐1/2茶匙、蒜半头、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1/2汤匙、白糖1茶匙

【做法】

1.鸡翅清洗干净，泡去血水，充分沥干水份，两面用刀划开，蒜压成蓉加入鸡翅中

自制营养快餐蒜香炸鸡翅

2.调入料酒、生抽、蚝油、白糖、盐（因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐）抓匀后表面盖保鲜膜腌制2-3小时

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3.首先打开空炸锅点预热键预热3-5分钟，将腌好的鸡翅排入炸篮中，按下鸡肉按键，制做时间为25分钟

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4.15分钟左右取出炸篮，翻面刷料，撒入蒜末，继续炸制5分钟既可。可以看到制做中不仅没有使用一滴油，空炸锅还将食物本身多余油脂沥出，装盘既可

自制营养快餐蒜香炸鸡翅

适用人群：

营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

适用人群一般人群均可食用。

1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；

自制营养快餐蒜香炸鸡翅

2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

总结：鸡翅还是少吃为炒，必须含有高的胆固醇，也会含有一定的激素，适当吃些解解馋就可以了。

Ys630.com相关知识

多数人经常在外面吃些鸡腿堡，外边的垃圾食品少吃为好，其实没有必要出去买着吃，在家也能做出营养快餐，接下来跟小编我一起做吧。

【香辣鸡腿堡】

【主料】

小麦面粉300g、粗面60g、鸡腿4根

【辅料】

油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量、酱油适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、

花椒适量、辣椒酱适量

【做法】

1.首先制作汉堡。将面粉和酵母粉放入和面机桶内，启动机器，缓缓地加入37度的温水，和好的面放在温暧处发酵至2倍大的体积。

2.将发来的面团取出，和光滑，揉成长条分割成若干等份。

3.每一份揉成球形。

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

4.刷上蛋液，撒上白芝麻。

5.放入烤箱发面档进行二次发酵。

6.烤箱温度设定175度，烤25分钟左右。

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

7.在做汉堡的同时处理鸡腿。先去除鸡腿骨备用。注：用剪刀剪剪很容易去除骨头，还有鸡腿要先用清水泡出血水。

8.将鸡肉用花椒盐和胡椒腌上，半小时-2小时。

9.切好葱姜蒜备用。

10.调好酱汁：辣椒酱、酱油、盐、糖和煮鸡腿骨的汤。

11.将7去除鸡腿骨的肉放入干锅中用小火慢慢地煎黄两面。

12.将煎好的肉取出，下葱姜蒜，闻到香味就将10调好的酱汁倒入锅中。

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

13.然后将煎好的肉放入，收干汁，香喷喷的鸡腿肉就做好了

14.接下来就是将肉夹到汉堡中。将汉堡剖成两片。

15.放两片生菜叶在汉堡片上面。

16.取一块鸡腿肉剖成两片，放在生菜叶上。将另一片汉堡盖上就全部完成了。

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

小贴士

1.做汉堡坯时加点粗面有嚼劲且健康。

2.鸡腿肉本身油脂较大，煎时就不要用油了，小火慢煎才能煎成金黄色且不会焦。

3.不用辣椒酱，也可用辣椒粉或辣椒油，或最后抺在鸡腿肉上，这样满足不同口味的人、

营养物质：

主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

营养分析

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

适合人群

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。

食疗作用

小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

总结：剔除完鸡肉，剩下的鸡腿骨还可以煮碗热汤，代替了可乐，汤跟自制香辣鸡腿堡一起吃，岂不是更加健康了。老年癫痫怎么样治好>

今天宝宝又嘴馋了，想吃些鸡翅了，今天我准备在家做道黑椒鸡翅，鸡翅是经过提前腌制的，非常入味，椒盐味浓郁，风味独特，烤出来味道超级赞，在家自制烤鸡翅卫生又营养。

【黑椒烤鸡翅】

【主料】

鸡翅中 8个

【辅料】

盐1/2小勺、料酒1勺、黑椒汁1大勺、植物油适量、黑胡椒1勺

【做法】

1.鸡翅洗干净，淋干水分

2.在鸡翅的表面划两刀便于入味

在家自制快餐黑椒烤鸡翅

3.放黑椒汁、料酒和少许的盐搅拌均匀，用手按摩一会，让鸡翅可以更加容易入味

4.盖上保鲜袋，放冰箱冷藏，腌制4个小时左右

5.烤盘下面垫锡纸，把鸡翅摆到上面

6.烤箱预热190度，把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟。这期间可以刷一次油，最后，撒上黑胡椒碎，再烤5分钟即可

在家自制快餐黑椒烤鸡翅

烹饪技巧

黑椒汁本身是咸的，口味淡的不放盐也可以哈，我放了少许的盐，根据自己口味灵活掌握吧。

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡翅的适用人群

一般人群均可食用。

在家自制快餐黑椒烤鸡翅

1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；

2. 患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

总结：鸡翅虽然有营养，但是对于高血压者老年人还是少吃，或者忌食。

外面的饮食卫生一直存在着问题，尤其是快餐卫生问题，前几天看新闻说了，某企业快餐掺着臭肉，不能吃了，家里的宝宝想吃，我自制了一款小汉堡，鸡肉自己腌制，非常入味，非常的方便的早餐，不用担心饮食卫生问题，可以放心食用。

【小汉堡】

【主料】

高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋液30克、牛奶140克、细砂糖25克、盐1/4小勺、酵母3克、黄油25克

【辅料】

鸡胸肉适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量、姜片适量、蒜片适量、鸡蛋适量、生菜适量、番茄酱适量、沙拉酱适量

【做法】

1.所有的材料混合，揉到面团出现大量的薄膜

2.然后将面团盖上保鲜膜，发酵到3~4倍左右的大小

3.将发好的面团取出揉匀，排除空气后，分成均匀的9份

4.将面团揉圆后，再次发酵

自制儿童营养快餐小汉堡

5.面团发好后，刷上一层鸡蛋液，再粘上白芝麻，放入预热好的烤箱，180度，中层，20钟左右，汉堡坯就做好了！

6.将鸡胸肉洗净后，根据薄厚剖成肉片，用刀背将肉拍松

7.然后加入调料盐，胡椒粉，生抽，老抽，五香粉，鸡精，姜片，蒜片，料酒拌匀

8.然后打入一个鸡蛋里面，再次拌匀，然后盖上盖子放进冰箱冷藏一晚上

自制儿童营养快餐小汉堡

9.准备好鸡蛋液和面包糠，将眼好的鸡肉沾上鸡蛋液再过上一层面包糠

10.放进油锅里炸

11.炸到两面金黄，沥干油捞起来，放在厨房纸上吸吸油！

12.取一个汉堡坯，剖开，挤上沙拉酱和番茄酱

13.然后加上生菜和炸好鸡肉排，就做好了

自制儿童营养快餐小汉堡

小贴士

肉提前腌制一晚上会更入味！

中间也添加自己喜欢的材料！

烤到一半的时候，注意盖上锡纸，防止面包上色过深！

牛奶的食用效果

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

自制儿童营养快餐小汉堡

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉治疗癫痫病得需要多少钱血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。

总结：小汉堡是有了，但也需要一杯营养的都讲，豆浆有润肠通便的作用，吃太多的肉肉，也不会担心发胖。

【导读】早餐先是要营养均衡，肉、蔬菜、主食都不能少，可是早上的时间一般都很紧张，不能用很长时间来准备营养全面的早餐，其实动动脑筋就可以。自制营养快餐吐司披萨本是一片平淡无奇的吐司，花点时间，花点心思，就可以让它来个华丽的转身，一日健康从早餐开始，做一份美味的简易吐司披萨。现在快餐卫生问题一直困扰着每位家长，孩子爱吃，买的吃怕不卫生，这个问题大家不要担心了，今天教大家做一道自制营养快餐吐司披萨，搭配上好的芝士片，醇厚的口感，吃起来饼底脆脆的，真是美味又幸福啊。

【吐司披萨】

【主料】

吐司6片

【辅料】

番茄酱适量、菠萝罐头适量、马苏里拉芝士适量、香肠适量

【做法】

1.香肠切片

2.吐司片备好

3.挤上番茄酱

4.将番茄酱抹匀，然后放上芝士片

自制营养快餐吐司披萨

5.放上香肠片

6.将菠萝罐头切成小块，撒在表面

7.平底锅不放油，将吐司放入平底锅，在表面撒上马苏里拉芝士，小火，然后盖上锅盖，焖5分钟左右至表面的芝士融

自制营养快餐吐司披萨

小贴士

煎的时候一定要小火，否则会出现饼底糊掉，而上面的芝士还没有完全融化的现象。

营养成分

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

番茄酱的营养价值

番茄酱中除了茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，比起新鲜番茄来，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

番茄酱的食用效果

1.抑制癌症

番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。

2.抗衰老　

番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是-胡萝卜素的2倍。

3.促进食欲

番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

现在快餐店连续出现饮食健康问题，只能自己在家做些，新奥尔良炸鸡柳，香气扑鼻，外焦里嫩，非常受家人的喜欢，不一会儿就会吃光一盘，接下来就跟小编我学习鸡柳的做法吧。

【新奥尔良炸鸡柳】

【主料】

鸡胸脯肉 300克

【辅料】

新奥尔良腌料1大勺、玉米淀粉适量、鸡蛋1个、面包屑适量、植物油适量

【做法】

1.准备好食材

2.把鸡胸切一厘米薄厚长条

3.加入一勺新奥尔良腌料

快餐新奥尔良炸鸡柳

4.把鸡柳与腌料抓匀，放入冰箱冷藏腌制3小时以上

5.腌制好的鸡柳裹上一层玉米淀粉

6.在裹上蛋液

7.裹上面包屑

8.空气炸炸栏刷油，放入处理好的鸡柳，鸡柳也刷上一层油

快餐新奥尔良炸鸡柳

9.空气炸锅200度预热3分钟，放入鸡柳炸8分钟

10.8分钟后拿出来翻动一下，继续炸8分钟即可

快餐新奥尔良炸鸡柳

小贴士

空气炸炸制食物如果食材本身含油量少，最好还是刷一点点油，这样比较好吃，如果炸带皮肉类或者脂肪含量比较高的就不用刷油了

炸制时间和温度要根据自己炸锅的功率和食材多少适量调节

鸡胸脯肉的营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸--亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

鸡胸脯肉的食用效果

1.增强体力

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高人的免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减孩子突发癫痫应该怎么做少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

快餐新奥尔良炸鸡柳

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.增强消化能力

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

总结：鸡胸肉肉质细嫩，用来做鸡柳非常好，在家做可以少放油，炸出来的味道也是不错的哦。

外卖的鸡排，油不定健康，总是重复炸制，希望在家制作小吃，今天这道炸鸡排，切刀拍肉，包裹一层面包糠，温火炸制，脆香蓬松，咬上一口，口齿留香哦。

【儿童最爱快餐香酥炸鸡排】

主料：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、面粉50g、面包糠100g、

辅料：油适量、盐适量、料酒20ml、胡椒粉适量、蚝油适量、生抽5ml、糖2g、孜然粉适量、辣椒粉适量、

步骤：

香酥炸鸡排的做法步骤1.准备好所有的食材。

香酥炸鸡排的做法步骤2.鸡胸肉洗净去筋膜，然后片成三片大肉片。

香酥炸鸡排的做法步骤3.鸡肉用刀背剁一剁。

香酥炸鸡排的做法步骤4.处理过的鸡肉加入碗中加入盐，生抽，料酒，蚝油，糖，胡椒粉拌均匀腌制1-2个小时。

儿童最爱快餐香酥炸鸡排

香酥炸鸡排的做法步骤5.面包糠，鸡蛋液，面粉准备好。

香酥炸鸡排的做法步骤6.取一份鸡肉均匀的沾裹面粉。

香酥炸鸡排的做法步骤7.再沾裹鸡蛋液，最后是面包糠。

香酥炸鸡排的做法步骤8.油锅烧热放入鸡排炸制。

儿童最爱快餐香酥炸鸡排

香酥炸鸡排的做法步骤9.用中小火炸制鸡排金黄。

香酥炸鸡排的做法步骤10.捞出沥油后，在上面撒上孜然辣椒粉。

香酥炸鸡排的做法步骤11.吃的时候可以用剪刀切成小块蘸番茄酱食用。

儿童最爱快餐香酥炸鸡排

小贴士

鸡肉腌制的时间延长一些使其入味才好吃。

炸制鸡排不要大火，意面里面不熟外边已经糊了，用中下火就好。

鸡胸脯肉的食用效果

1.增强体力

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.补肾精

儿童最爱快餐香酥炸鸡排

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

3.增强消化能力

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

4.提高人的免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

现在快餐出现好多影响健康问题，外面吃不放心，只能自己在家做些快餐披萨，好看又有营养，更有特色的披萨，让你吃的放心。

【培根鸡蛋披萨】

【主料】

小麦面粉 80克

【辅料】

鸡蛋2个、培根3片、樱桃番茄6个、黑橄榄4个、香草味黄波奶酪100克、亨氏番茄酱2汤匙、香菜少许、酵母适量、盐适量、白糖适量、橄榄油适量

【做法】

1.酵母加适量温水拌匀；面粉中加盐、白糖少许拌匀，然后倒入拌好酵母水搅成絮；

2.加少许橄榄油；把它揉成光滑面

3.放温暖处发酵至2倍大；

自制快餐培根鸡蛋披萨

4.准备馅料；

5.樱桃番茄切半；橄榄切圈；香菜切末；

6.培根切小块；奶酪切细条；鸡蛋打散成蛋液（我留了个蛋黄）

7.培根入锅中煎至金黄香脆；

自制快餐培根鸡蛋披萨

8.披萨盘刷一层橄榄油，发好的面团摊好在盘上，用叉子叉些小孔；

9.刷上亨氏番茄酱；

10.先放一层奶酪，然后倒入蛋液；

11.撒上煎好的培根，铺上番茄，加上蛋黄；

自制快餐培根鸡蛋披萨

12.撒上橄榄，然后铺上奶酪条，入预热200度烤箱烤18分钟；（时间仅供参考）

13.最后撒上少许香菜即可

培根的食用效果

1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；

2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

培根的食用禁忌

1.脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食； 武汉看癫痫病的正规医院

2.老年人、胃肠溃疡患者禁食；

自制快餐培根鸡蛋披萨

3.患有急慢性肾炎者忌食；

4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食；

5.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

总结：培根中含有脂肪，是高热量食物，但并不适全老年人食用，吃多了会对身体的健康问题造成影响。

外边买的披萨吃着不放心，在家准备了食材，饼胚买的现成的，加入菠萝、青椒最后弄些披萨酱，鲜香美味，在家做的披萨味道超香，吃着健康还放心，赶紧尝试做吧。

【儿童自制快餐萨拉米披萨】

主料：饼胚一块、萨拉米15g、

辅料：芝士150g、菠萝10g、披萨酱25g、青椒适量、

步骤：

1.在饼胚上刷满披萨酱。

2.在饼胚撒上芝士，依次码放好青椒、菠萝、萨拉米

3.最后再放上一层芝士。

儿童自制快餐萨拉米披萨

4.烤箱190度预热，上下火15分钟。

5.等待出炉即可。

儿童自制快餐萨拉米披萨

菠萝的食用效果

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

2.减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3.助消化，促进食欲

儿童自制快餐萨拉米披萨

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4.去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

5.美容

防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

白领中午饭是怎么解决的呢？点快餐食用，不如自己在家做的快餐好吃哦，今天这道香菇卤肉盖浇饭，有独有的香味，美味又营养哦。

【营养快餐香菇卤肉盖浇饭】

主料：香菇5个、猪肉150克、大米80克、

辅料：玉米油2匙、花椒粒适量、粒料酒1匙、生抽2匙、老抽几滴、葱1段、姜1块、盐2克、五香粉适量、胡椒粉适量、白糖1匙、

步骤：

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤1.香菇用攥捏的方式清洗干净，重新用清水寖泡2个小时。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤2.大米淘洗干净，重新换水放入1汤匙玉米油，开始蒸饭。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤3.准备葱，姜，猪肉。

香菇卤肉盖浇饭的做法步4.锅中注水放入猪肉，姜片，花椒粒煮开辍水。

营养快餐香菇卤肉盖浇饭

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤5.香菇与猪肉切丁，葱姜切末。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤6.锅中放入1汤匙玉米油，放入葱姜末呛锅。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤7.放入猪肉丁煸炒出油。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤8.放入香菇丁中小火煸炒。

营养快餐香菇卤肉盖浇饭

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤9.倒入生抽，老抽，白糖，五香粉，胡椒粉。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤10.倒入泡香菇的水。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤11.盖上锅盖文火烧10分钟，汤汁浓厚即可断火。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤12.蒸好的米饭盛入碗中倒扣进盘子。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤13.浇上卤好的香菇肉丁即可食用。

营养快餐香菇卤肉盖浇饭

香菇的食用效果

1.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

2. 防癌抗癌：

营养快餐香菇卤肉盖浇饭

香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

3.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

4. 提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

5. 降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。