玉米粉的做法大全有哪些？_养生汤有哪些做法

玉米粉的做法大全有哪些？北京军海癫痫病医院

在北方，秋季是一个丰收的季节，人们会收获大量的玉米。玉米粉很多种吃法，很多营养专家现在都非常推崇玉米，说玉米是一种对人体健康非常有益的粗粮之一，嫩玉米可以直接煮食，玉米磨成玉米粉之后，更是可以做成各种好吃的，下面小编来介绍玉米粉的做法。

第一，玉米糊。将玉米粉事先用少量冷水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里放水，煮开后，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用勺子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。然后就可以喝了。这是北方人民早餐经常喝的一种粥。

第二，玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。

第三，玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油，将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。

第四，玉米面饺子。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。

第五，玉米粥。玉米粉先用水调匀，不要有颗粒，备用。大米熬成略微稀一点的粥，将之前调好的玉米粉倒入，搅匀后再次煮沸，即可关火食用。

这些就是用玉米粉做出来的美食，有粥，有饼还有饺子，这些食物有具有玉米那种独特的香气，光是闻着气味就让人垂涎欲滴，而且这些做法其实非常简单，喜欢下厨的帅哥美女们不妨试一试哦。

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玉米粉这是以玉米为主要原材料，经过加工而制作出来的一种面粉。是人们非常喜爱的一种食材了，可以制作玉米粉粥、玉米粉甜点以及玉米饼等等，这些食物不仅口感香甜美味，并且对于人体也有许多的好处，例如:利尿养肾、调理肠胃等等，那么玉米粉有哪些简单的做法呢?下面就来介绍一下玉米粉的简单做法大全。

一，玉米粉粥

材料

主料：玉米面(黄)50克，粳米50克

做法

1.先将玉米粉用适量冷水调和备用。

2.将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，先用旺火烧开，调入玉米粉，再转用文火熬煮成稀粥。

小诀窍

健康提示：

1.降脂降压。

2.适用于动脉硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂症等。

食物相克：

玉米面(黄)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

二，美味的玉米粉甜点

材料

糯米粉100克，玉米治老年癫痫病靠谱的医院是哪家粉100克，红豆沙20克，白开水适量

做法

1.用手掌将面团搓成球形，将小面团压平，成圆形;在圆形中放入豆沙，将圆形面团包起来;

2.包起来的面团放入准备好的模具中，轻轻压平;(记得在模具中放入干的糯米粉，这样成型后的面团才容易出来)

3.倒入1/3锅油加热，(注意这里的油温一定要控制好，要让面团慢慢的变黄)等一面面团变黄了，就要及时的翻面，以免出现我这个样子。用漏斗勺子将面团沥干油后，放入碗中即可。

玉米粉燕麦粥

材料

主料：玉米面(黄)100克，

辅料：燕麦片50克

做法

1.将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。

2.玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。

3.待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。

小诀窍

食物相克：

玉米面(黄)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

我们每天的三餐是特别重要的，它不仅提供给我们每天所

玉米粉是一种美味食材，但是玉米粉怎么做好吃呢？玉米粉的做法多种多样，最新的玉米粉的做法大全，丰富的菜谱，简单易学的做法，让您做出各种各样好吃的玉米粉菜品。

玉米羹的做法

材料：蒜头1,2个，玉米粉小半饭碗（别是老大的碗，哈！！），肉麋少量，鸡蛋（两只），生粉1汤匙，葱花些许，小巧绿菜叶几片。

1、将蒜头剁泥，

2肉麋用生粉加蒜泥搅匀，待用；

2、鸡蛋放碗里搅匀，待用；

3、生粉用凉水3汤匙化成水浆，待用；

方法：汤锅里加（三人份量多）水，加些许蒜泥，煮沸后放入玉米粉，搅拌→煮→搅拌。水再沸后用汤匙一下一下拨肉麋成小肉丸到锅里，再煮，水再沸至肉丸将熟，放入菜叶，煮少时（叶碧绿），再放放盐，味素（我不吃），试好咸淡。再慢慢倒入生粉水，（一定要边倒边搅）最后撒上葱花。起锅。

玉米粉粥的做法

材料:

主料：玉米面（黄）50克，粳米50克

做法:

1.先将玉米粉用适量冷水调和备用。

2.将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，先用旺火烧开，调入玉米粉，再转用文火熬煮成稀粥。

小诀窍:

健康提示：

1.降脂降压。

2.适用于动脉硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂症等。 山东海文癫痫病医院

食物相克：

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

粳米：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

甜沫的做法

主要材料：

·小米面和玉米粉

·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜

准备工作：

·把小米面和玉米面调成糊；把花生米、豇豆煮熟；菠菜洗干净；五香豆腐干切成丁；粉条用水发好。

☆ 制作方法：

·起一口大锅，锅内放水，烧沸后放入精盐、八角等五香料。

·稍煮后捞出香料，再放入五香豆腐干、菠菜和粉条，等水沸腾后，立即倒入玉米糊，一边倒一边搅拌。

·再加盖煮10分钟，开锅后，加入煮熟的花生米和豇豆，再来点麻油。

·可以根据个人口味，另外加入海带丝、虾皮等，吃的时候最好撒上一点胡椒粉

磐安玉米饼的做法

制作方法：

·取玉米粉若干，放在灶上隔水蒸20分钟后备用。

·然后取一个锅放水，水和玉米粉的比例为1∶1，把水烧开后，一边慢慢倒入蒸好的玉米粉，一边迅速搅 拌，需要注意的是，这时候要用小火，防止锅里的东西烧糊。

·之后，把锅里的面团倒在砧板上，趁热揉，一直揉到有韧劲才行。

·然后取一小块，搓圆，再用手掌压平。

·把平底锅烧热，将这一个个圆饼放进锅里，洒几滴水，盖上锅盖，用中火烧两分钟就可以了。

饼出锅后，在饼上面放点霉干菜，或是涂点豆腐乳，味道会更加好！

香菇玉米粉的做法

原料:香菇，豆角，黄瓜切，葱，蒜，高蛋白玉米粉丝，盐、糖、生抽、蚝油适量

制作方法

1、香菇豆角洗净，分别切成丝和段，入沸水中焯熟，黄瓜切薄片、葱切段、蒜切片备用；

2、超市售高蛋白玉米粉丝按说明方法在沸水中煮至无硬心，捞出过几次冷水至爽滑；

3、锅热油，爆香葱蒜，入香菇豆角翻炒，调入盐、糖、生抽、蚝油至入味后放入黄瓜片略炒；

4、注入沸水至滚，调少许味精后浇在玉米粉上即可。

适用人群

孕妇

健康提示

香菇营养丰富，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外，还有一种多糖类，它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成治癫痫病去哪里好的多聚物。试验证明多糖类虽不直接杀伤病毒，但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力，具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。

玉米粉燕麦粥的做法

主料：玉米面（黄）100克

辅料：燕麦片50克,

玉米粉燕麦粥的做法：

1. 将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。

2. 玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。

3. 待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。

每个人的身体状况不同和味觉不同，对饮食的需求也是不同的，通过了解玉米粉的做法大全以后，我们可以结合自己的口味和喜好做些自己喜欢的食物，平时多吃一些粗粮对我们的身体也有很多好处，而且也能达到饮食均衡，而且玉米粉的做法不同口味也不同，能满足不同人的需求。

玉米粉顾名思义就是采用玉米制作成的粉末，玉米粉不但可以食用而且味道还非常不错，玉米粉里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃玉米粉是可以起到很好的养生功效和保健的作用，玉米粉有很多种做法，我们不但可以采用玉米粉来做成玉米馅饼而且也可以用玉米粉来做成玉米粥，下文我们介绍一下玉米粉的多种做法。

玉米是我们常吃的粗粮之一，而玉米粉的口感比起玉米来说要稍微差一些，跟小麦粉的细腻相比，玉米粉要粗糙多了，可是也有着它独特的风味哦。

玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。

玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。

玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油，将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。

玉米饺子。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。

玉米粥。玉米粉先用水调匀，不要有颗粒。大米洗净后加水煮开，将玉米粉倒入，同时用筷子不停沿一个方向搅拌，搅匀后再次煮沸，即可关火食用。

在上面的文章里面我们介绍了什么是玉米粉，我们知道玉米粉不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃玉米粉有利于我们的身体健康，上文我们详细介绍了玉米粉的多种做法。

平时生活当中的饮食应该多吃一些粗粮谷物，湖北治癫痫那家好?要做到粗细搭配，这样对身体的健康才更有益处，比如说玉米就是我们日常吃的一种主食，玉米的做法有很多，可以熬粥，可以做窝窝头，做锅贴都是可以的，另外也可以做玉米粉鸡蛋饼，下面我们就来了解一下玉米粉鸡蛋饼的做法。

准备鸡蛋一个，准备玉米粉，准备面粉。

首先准备一个大碗，把玉米粉放到碗里面，然后加入适量的开水和匀，然后放凉，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，然后把已经活好的玉米粉晾凉以后，加入面粉，加入鸡蛋液，一起搅合均匀。

这时把不粘锅里面放入适量的油，把不粘锅摇匀，然后开小火，烧热以后，把搅好的鸡蛋、玉米混合物，用勺子放到不粘锅里面，然后用勺子抹平，这样一个一个均匀的放入到锅里面，然后用小火慢慢的煎，当一面煎成金黄的颜色的时候，再翻面煎另一面，直到全部煎成金黄的颜色，并且煎出玉米的香味儿，这样就全部做好了，然后就可以关火了。

玉米粉有多种，要选择玉米粉特别细腻的那一种，这样口感才会更好，另外用开水活玉米面，这样做出来的玉米鸡蛋饼才会更软，加入鸡蛋也有助于玉米饼松软，另外还有很好的清香味道。煎玉米鸡蛋饼的时候一定要用小火，并且要不断的翻动，要让玉米饼受热均匀，另外煎的时间不能太短，一般要7到8分钟，玉米饼才会彻底煎熟。

很多的上班族和白领经常由于每天工作繁忙，总是会长期不吃早餐，这样往往会导致胃部疾病，其实在我们生活中有很多简单营养的食物做起来比较简单和快捷，特别适合上班族白领作为早餐食用，玉米粉鸡蛋饼就是不错的选择，它的营养价值比较丰富，作为早餐或者小点心都是不错的选择，下面一起分享下玉米粉鸡蛋饼的做法。

用料：玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许

做法：

1. 准备好所有的食材。

2. 玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。

3. 然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。

4. 平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。

5. 一面定型后再翻面。

6. 继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。

玉米鸡蛋饼做法小贴士

玉米粉和面粉比例3：1，这样饼的口感最好。

玉米粉鸡蛋饼的做法比较简单，平时我们可以根据自己的口味适当的放鸡蛋和面粉的数量，其实生活中很多美食的做法都没有我们想象的那样复杂，只要我们能够掌握它的做法和步骤就能做出美味的玉米粉鸡蛋饼，平时大家可以按照上面的方法试一试。

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