小常识：果汁不能代替水和水果

　　人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁以代替水果，喝果汁以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。北京军海癫痫病医院

　　果汁中保留有水果中当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的儿童癫痫病大发作怎办果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有当的优势。

　　是大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。

　　需要提醒的是：果汁的癫痫病能活多久营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。

　　第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；

　　第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然癫痫军海医院要影响到果汁的营养的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；

　　第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因，对于能够食用新鲜水果的人来说，的水果永远是营养学上最好的。