煮粥可以放桃胶吗,桃胶煮粥什么时候放

可以放。 北京军海癫痫病医院

可以同时放，但是根据自己的需求。

桃胶煮粥的时候可以与粥一起同时放，因为桃胶一般是需要煮20分钟左右才能熟，所以与粥同时放是能够保证桃胶煮熟的前提，若是想让桃胶出出胶的话，也是可以提前熬煮的，根据自己对桃胶出胶的需求来决定提前熬煮的时间。而桃胶煮粥的时候，是一定要将其充分泡发之后，这才可以只用熬煮20分钟就能熟，不然放入粥中的话，熬煮出来的桃胶会有硬芯，食用的口感会比较差，相对来说营养物质也没有充分熬煮出来，降低食用价值。

桃胶是一个性平的食物，将其放入雪梨中一起煮制也是可以的，将桃胶提前的浸泡至发软膨胀，然后先将桃胶用水煮好，煮制带有胶质的话，就加入雪梨丁，煮10分钟左右就能熟，然后再加上冰糖、水等，继续熬煮几分钟，即可得到汤汁比较粘稠的雪梨桃胶水。

桃胶用来做甜点也是一个比较好的选择，冰冰凉凉的软糯口感，加上椰汁和芒果等香甜和爽口的水果，但是需要注意的是桃胶需要单独拿出来熬煮，熬至其口感变的比较软糯为止，然后放入冰箱冷藏至凉，再加入适量的芒果和椰汁，搅拌均匀即可。

材料：桃胶、米、红枣、莲子、百合、银耳、冰糖

做法：

1.将米、莲子、百合、银耳洗干净，将红枣切开。

2.将桃胶泡发，清洗表面杂质，并撕成小碎。

3.半个银耳在水中浸泡1个小时，并撕碎。

4.将桃胶和银耳放入砂锅中，熬煮至有点粘稠。

5.再将米、红枣、百合等放入砂锅中，加水煮沸，小火熬。

6.熬煮一个小时后，放入冰糖，再煮10分钟，关火继续焖一会，即可。