【自制冰淇凌】_冰淇凌_怎么做_制作方法_做法大全-

高温天气，想不想吃上一块冰冷透气性的冰淇淋呢，可是哈根达斯太贵了，并不是我们这种穷光蛋能承担的起的，在外面买的冰淇淋黑色素添加剂又过多，吃着不安心，比不上在空闲的情况下自己做上一桶冰淇淋，既能够 享有美味可口又能渡过一个清爽舒服的夏季，下边就为大伙儿介绍一下冰淇淋的制作过程。 北京军海癫痫病医院

1、3个鸡蛋黄、130克白砂糖、400ML牛乳所有倒进奶锅，并搅拌均匀。

2、把奶锅用文火加温并持续拌和，直至奶锅里的液體遇热后刚开始有烧开的发展趋势，马上玄火。

3、玄火后，马上倒进所有的冷的鲜奶油，并搅拌均匀。随后，添加吉利丁和一点点盐，并让它完全制冷。

4、把芒果削皮削皮后秤重，随后放进食品回收器，搅弄成芒果泥(多打一会儿，将瓜瓤内的化学纤维所有粉碎，冰激凌才会细致)。在芒果泥里添加柠檬水和剩余的45克白砂糖，搅拌均匀，放入冷藏室1个钟头。

5、等第三步的化合物完全制冷后，将冷冻好的芒果泥倒进，并且用电动打蛋器搅拌匀称。

6、搅拌之后的冰激凌液，放入冰箱冷冻。(由于这一份量比较多，所以我散装来到2个海碗里，那样以后的搅拌较为便捷)。

7、冰激凌液冷藏到刚开始结冻之后，取下来，用打蛋器搅拌一会儿，再次放进电冰箱。以后，每过半小时取下来搅拌一次。

8、反复这一全过程，搅拌4次以上，再将冰激凌完全冻硬，冰激凌就搞好了。图上是最后一次搅拌的情况，这时冰激凌早已类似即将冻硬。

以上冰淇淋的作法您学好了没有，是否非常简单呢，自然我们还能够在冰淇淋中添加我们喜爱的众多水果，那样既美味可口又营养成分。可是在这儿還是要友情提示冰淇淋尽管美味可口但還是不可以吃太多，一方面刺激性胃肠，两一方面甜品吃太多会非常容易长胖。祝你有一个清爽的夏季。