东北饺子制作步骤

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猪肉馅（500克）、大葱（1颗）、盐（2勺）、饺子调味粉（1勺）、香油油（2毫升）、小麦面粉（3碗）、温水（1.5碗）

做法步骤：

1、三碗面粉倒入盆中 将温水一碗慢慢往面中心倒 边倒边用筷子活动 （想象小时候活泥巴的样子）感觉差不多有疙瘩了开始用手揉 还干了就加一点水 一定要注意水量 ！揉成一个光滑的面团 放在盆里 盖上盖子醒10分钟 （再次揉时候面就会变软）。

2、揉成一个圆面团 用手指从中间戳个洞 然后两只手慢慢把面团套在手里 变成一个圆环?? 如擀面杖粗细。

3、将圆环拉断一头 就变成一条长面条 用刀切成一个手指粗细的小面团 用手掌按成饼（注意面粘手就摸干面粉）然后用擀面杖擀成圆形薄西安中际医院靠谱吗 你有了解吗片 （注意皮中心稍比边缘厚些才好防止后期露馅）馅料按照比例活好用筷子通方向搅拌粘稠 就可以包了 放一点馅料在饺子皮中间将饺子皮对折 捏紧方可（我包的饺子都是躺着的 妈妈说懒人都包成这样 ）。

4、都包好后 取一只大一点的锅 加入四分之三的水 烧开 放入一小勺盐 用大锅铲转动锅内的水 放入饺子 （轻点放防止水溅起来）锅大水多的可以多放点饺子 放好后用锅铲沿着锅内部轻轻转动 防止饺子粘锅 然后静静的等待水开 这时候放一勺凉水 再次等待水开 饺子鼓鼓的全部浮起来 证明已经熟透 可以打捞装盘。

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；手臂抽搐是什么原因具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与豆豉、海虾、兔肉搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

小麦面粉的热量(卡路里)344千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；